収穫の秋

今年もこの季節がやってきましたね（´∀｀@）






うちの実家は熊本県のそれはそれは山奥で、リアル日本昔話なところです。



町の大部分は国有林！

本屋さんもコンビニもなし！

『猿に注意してください』というアナウンスが流れる！

通学路には鹿！


といった感じ（笑）





我が家はもちろん兼業農家で、私にとっては『秋＝栗拾い』でした。



実家にいるときは、栗拾いが嫌で嫌で・・・

気付けば栗も嫌いになる始末（-△-;）






栗のおいしさに気がついたのは、大学生になって家を離れてからでした。。。






そういうことで、今年１番早くできた栗を、母が持ってきてくれました！




早くできる栗はその年で１番高く売れるのに、持ってきてくれる辺りに母の愛情を感じます（；△；）

いや、、、私のためじゃなく、ちび太に食べさせたかっただけかも（｀∀｀;）







ここで、栗農家の知恵袋☆


栗は乾燥がめっちゃ苦手。
だから、すぐに使わないときは水に浸しておくと、１週間くらいは持ちます。

注意点は、こまめに水を換えること！


水に漬けると乾燥も防げるし、もし虫食いが混ざっていたとしても、水に浸かると虫さんも死んじゃうので、被害拡大を阻止できます！




すぐに食べる気がないときは、皮をむいて（渋皮も！）、生のまま冷凍すると半年くらいは大丈夫だし、使うときもラクチンです（＾皿＾o）






さてさて、この栗たちが何になるかは、乞うご期待っ♪♪